Resepi Dadih Susu Kerbau. Potensi Dadih Susu Kerbau Fermentasi Sebagai Antioksidan. dan Antibakteri. Macam dadih yang dimakan masa kecil-kecil dulu.

Susu fermentasi: dahi, dangke dari Sulawesi Selatan, dadih. Susu kerbau adalah susu yang dihasilkan dari kerbau domestikasi (Bubalus bubalis). Resepi dadih susu ni kiranya perisa yang paling basic.

Potensi dadih susu kerbau fermentasi sebagai antioksidan dan antibakteri.

Tular di media sosial tentang satu kuih yang dijual di bazar Ramadhan Kelantan dengan nama resepi kuih kerbau guling.

Apa yang unik dengan resepi kuih kerbau guling ni adalah penggunaan bahannya. Susu kerbau adalah susu yang dihasilkan dari kerbau domestikasi (Bubalus bubalis). Dadih atau dadiah adalah hidangan tradisional Minangkabau yang dibuat daripada susu sapi seperti yogurt yang diperam dalam bekas buluh atau sebarang bekas yang tertutup, atau ditutup dengan daun pisang.